{"id":49115,"date":"2020-01-06T15:33:20","date_gmt":"2020-01-06T19:33:20","guid":{"rendered":"https:\/\/tasteofnovascotia.com\/quoi-de-neuf-en-cuisine-du-6-au-12-janvier\/"},"modified":"2026-10-06T11:10:39","modified_gmt":"2026-10-06T14:10:39","slug":"quoi-de-neuf-en-cuisine-du-6-au-12-janvier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tasteofnovascotia.com\/fr\/quoi-de-neuf-en-cuisine-du-6-au-12-janvier\/","title":{"rendered":"Quoi de neuf en cuisine ? Du 6 au 12 janvier"},"content":{"rendered":"

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Des cours de cuisine au brunch porte-bonheur et \u00e0 la formation sur la bi\u00e8re, il y a des \u00e9v\u00e9nements pour tous cette semaine, et dans toutes les r\u00e9gions de la province ! De la c\u00f4te sud de la Nouvelle-\u00c9cosse au Cap-Breton, les aventures culinaires ne manquent pas. Poursuivez votre lecture pour d\u00e9couvrir ce qui se pr\u00e9pare cette semaine.<\/p>\n

Du 9 au 30 janvier : Boxing Rock Beer School<\/h1>\n

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Rejoignez Sheila, sommeli\u00e8re en bi\u00e8re, \u00e0 la Boxing Rock Brewing Company<\/a> pour deux heures d’apprentissage et de plaisir tous les jeudis (9, 16, 23 et 30 janvier) de 17 h \u00e0 19 h. Frais d’entr\u00e9e de 20 $ par cours ou 75 $ pour les 4 cours. Visitez la page de l’\u00e9v\u00e9nement Facebook<\/a> pour tous les d\u00e9tails.<\/p>\n

9 janvier : Soir\u00e9e quiz au Lane’s<\/h1>\n

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Si votre soir\u00e9e id\u00e9ale combine un excellent souper de pub et un quiz, passez au Lane’s Privateer Inn<\/a> ce jeudi pour la premi\u00e8re soir\u00e9e quiz<\/a> de la d\u00e9cennie. La participation est gratuite et les \u00e9quipes sont limit\u00e9es \u00e0 8 personnes. Appelez le 902 354 3456 pour r\u00e9server votre place \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement populaire.<\/p>\n

9 et 10 janvier : Cours Kitchen Door<\/h1>\n

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Si vos r\u00e9solutions pour cette ann\u00e9e incluent de cuisiner davantage, ne cherchez pas plus loin que Kitchen Door<\/a>. Le 9 janvier, participez \u00e0 l’atelier de techniques de couteau de Kitchen Door o\u00f9 vous apprendrez \u00e0 tirer le meilleur parti de votre lame pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Ensuite, le 10 janvier, prenez part \u00e0 leur cours de cuisine de rue mexicaine o\u00f9 ils vous d\u00e9voileront les secrets du ceviche, vous feront d\u00e9couvrir de d\u00e9licieux tacos et couronneront le tout avec des churros inoubliables. Pour plus de d\u00e9tails sur ces cours et tous leurs prochains ateliers, visitez leur site web.<\/a><\/p>\n

10 janvier : Soir\u00e9e f\u00fbt \u00e0 Propeller<\/h1>\n

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De retour pour la nouvelle ann\u00e9e, passez \u00e0 la Propeller Brewing Company<\/a> les vendredis \u00e0 leur salle de d\u00e9gustation de la rue Gottingen pour une bi\u00e8re en f\u00fbt sp\u00e9ciale. Le f\u00fbt de cette semaine est une Rauchbier. La bi\u00e8re en f\u00fbt est servie avec une pompe \u00e0 bi\u00e8re, donc les bi\u00e8res en f\u00fbt seront disponibles tout le week-end (tant qu’il y en aura !). La soir\u00e9e f\u00fbt<\/a> se d\u00e9roule de 17 h \u00e0 minuit.<\/p>\n

12 janvier : Femmes en musique au Governor’s Pub<\/h1>\n

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Ce dimanche, le Governor’s Pub & Eatery<\/a> est l’endroit id\u00e9al pour un d\u00e9licieux repas et un excellent divertissement. Savourez votre repas tout en assistant \u00e0 la premi\u00e8re soir\u00e9e de la s\u00e9rie de performances Femmes en musique.<\/a> Les artistes f\u00e9minines locales de cette semaine seront Carmen Townsend, Colette Deveaux et Molly Babin.<\/p>\n

\"Logo<\/p>\n

Cuisiner avec The Flying Apron<\/a> (janvier) : Rejoignez The Flying Apron Inn & Cookery Ltd.<\/a> pour leurs cours de cuisine de janvier ! Apprenez-en davantage sur les fruits de mer durables, la fabrication de p\u00e2tes, la confection de pain au levain, les soupers rapides et simples, et bien plus encore ! Consultez leur page Facebook<\/a> pour plus de d\u00e9tails sur ces \u00e9v\u00e9nements.<\/p>\n

\u00c9v\u00e9nement Vin et Homard<\/a> (2 f\u00e9vrier) : Rejoignez Petite Rivi\u00e8re Vineyards<\/a> pour leur 3e \u00e9v\u00e9nement annuel Vin et Homard. D\u00e9gustez cinq vins des Vignobles Petite Rivi\u00e8re accompagn\u00e9s d’amuse-gueules farcis au homard cr\u00e9\u00e9s par le chef Nathan Guggenheimer, directeur culinaire de l’Oak Island Resort<\/a> ! Billets : 70 $.<\/p>\n

Introduction au vin<\/a> (3 f\u00e9vrier) : Ce cours approfondi de 5 semaines, propos\u00e9 par Obladee<\/a>, est con\u00e7u pour les amateurs de vin d\u00e9butants d\u00e9sireux de d\u00e9velopper leurs connaissances et leur compr\u00e9hension des bases du vin. Les cours auront lieu les lundis soirs de 18 h \u00e0 20 h 30, du 3 f\u00e9vrier 2020 au 9 mars 2020.<\/p>\n

Festival Savour Food & Wine<\/a> (f\u00e9vrier) : Pour sa 17e ann\u00e9e, le Festival Savour Food & Wine r\u00e9unit les talentueux mixologues, les incroyables brasseurs, les vignerons prim\u00e9s et les chefs ph\u00e9nom\u00e9naux de la Nouvelle-\u00c9cosse, ainsi que leurs plats, \u00e0 travers une s\u00e9rie de cinq \u00e9v\u00e9nements incroyables durant le mois de f\u00e9vrier.<\/p>\n

Nova Scotia Lobster Crawl<\/a> (1er au 29 f\u00e9vrier) : Sirotez, savourez, magasinez, s\u00e9journez et profitez de plus de 100 exp\u00e9riences li\u00e9es au homard, de Barrington \u00e0 Peggy\u2019s Cove.<\/p>\n

Festival des vins de glace de la Nouvelle-\u00c9cosse<\/a> (14, 15, 16, 22 et 23 f\u00e9vrier) : Se d\u00e9roulant au c\u0153ur de la vall\u00e9e d’Annapolis, au vignoble Lightfoot & Wolfville, et pr\u00e9sentant des vins de toute la Nouvelle-\u00c9cosse, associ\u00e9s \u00e0 des mets raffin\u00e9s de chefs locaux, le Festival des vins de glace est une fa\u00e7on incroyable de passer un apr\u00e8s-midi (ou un week-end) \u00e0 d\u00e9guster, visiter et d\u00e9couvrir la r\u00e9gion viticole de la Nouvelle-\u00c9cosse en hiver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De la c\u00f4te sud de la Nouvelle-\u00c9cosse au Cap-Breton, les aventures culinaires ne manquent pas cette semaine. 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