Préchauffez le four à 400 degrés.
Dans un grand bol à mélanger, combinez le sirop d’érable, la pâte de miso, la moutarde de Dijon, l’huile et les herbes, en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit épais et émulsionné.
1/2 tasse sirop d’érable, 1 1/2 c. à soupe pâte de miso, 2 c. à soupe moutarde de Dijon, 2 c. à soupe huile végétale ou huile d’olive, 3 c. à soupe thym ou romarin
Ajoutez les rondelles de carottes dans le bol et, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule en caoutchouc, remuez jusqu’à ce que toutes les carottes soient uniformément enrobées.
10 carottes moyennes ou grosses
Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et versez-y les carottes en les étalant de manière à ce qu’elles soient à plat, sans se toucher ni être entassées.
Rôtissez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres et caramélisées.
Retirez du four, servez avec votre repas de fête préféré et savourez !
