Pour diffusion immédiate : Annonce des lauréats des prix Taste of Nova Scotia 2021
Wolfville, 21 octobre 2021 : Chaque année, les prix Taste of Nova Scotia célèbrent les personnes et les produits au cœur de l’industrie culinaire de la Nouvelle-Écosse. Les lauréats 2021 ont été annoncés lors de DEVOUR! The Food Film Fest à Wolfville le 21 octobre 2021.
« La nourriture fait partie intégrante de notre culture et de notre histoire. Elle façonne notre paysage et nos communautés côtières. Elle contribue à raconter qui nous sommes et d’où nous venons », déclare Emily Haynes, directrice générale de Taste of Nova Scotia. « Ces prix racontent l’histoire de cinq membres de Taste of Nova Scotia : leur passion, leur vision, leur créativité, leur talent et leur engagement envers leurs communautés et l’industrie culinaire de la Nouvelle-Écosse. »
Les entreprises néo-écossaises suivantes ont reçu les prix Taste of Nova Scotia 2021 :
Prix pour le service
La Cuisine Robicheau (Saulnierville, N.-É.)
Produit de l’année
Crème glacée ultra-premium
Tatamagouche Ice Creamery (Tatamagouche, N.-É.)
Restaurant de l’année
The Biscuit Eater Cafe & Books (Mahone Bay, N.-É.)
Producteur de l’année
Van Dyk’s by Nature (Comté de Queens, N.-É.)
Prix Gary MacDonald d’ambassadeur culinaire
Hanspeter Stutz
Grand Pré Wines, Fundy Drinks, Magic Winery Bus Limited (Grand Pré, N.-É.)
« Recevoir cette reconnaissance pour The Biscuit Eater Cafe & Books en ce moment est une expérience humble et une formidable occasion de remercier notre communauté et notre personnel qui nous ont soutenus au cours des cinq dernières années, wela’lioq, nous vous apprécions tous », déclare Jessika Hepburn, présidente et copropriétaire de The Biscuit Eater Cafe and Books. « Même pendant une pandémie mondiale, à travers de multiples confinements et tant d’incertitude, nous avons pu continuer à servir de magnifiques thés et de beaux plats, en nous développant en tant qu’entreprise dirigée par des Noirs en plaçant les personnes et le soin de la communauté au premier plan. Ce prix est une validation et une motivation indispensables pour continuer et partager notre succès à chaque étape en valorisant les Noirs, les Autochtones et les personnes de couleur à travers la nourriture, la communauté et la collaboration. »
« Van Dyk’s est très honoré de recevoir le prix du producteur de l’année 2021. C’est formidable d’être reconnu pour les années de dévouement à la production de produits de haute qualité pour les marchés locaux, nationaux et d’exportation par Taste of Nova Scotia », déclare Randy MacDonald, directeur général de Van Dyk’s by Nature.
Les prix Taste of Nova Scotia sont de retour cette année après une brève pause en 2020 en raison de la pandémie de Covid-19. Les nominations pour les prix Taste of Nova Scotia ont été reçues des membres de Taste of Nova Scotia et du public. Les nominations ont été soumises à un jury puis approuvées par le conseil d’administration de Taste of Nova Scotia. Ces prix sont les seuls prix à l’échelle de la province qui célèbrent les restaurants, le service, les producteurs d’aliments et de boissons, les exportateurs et les leaders de l’industrie, de Yarmouth à Sydney – et partout entre les deux.
Pour plus d’informations sur Taste of Nova Scotia et ses membres, visitez https://tasteofnovascotia.com/.
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Les vidéos des lauréats sont disponibles sur la chaîne YouTube de Taste of Nova Scotia. Les photos haute résolution des lauréats sont disponibles dans le dossier Dropbox lié.
Pour plus d’informations, veuillez contacter :
Sacha Smith
Responsable des services aux membres et du marketing
Cellulaire : (902) 817-9960
Courriel : membership@tasteofnovascotia.com
Site Web : https://tasteofnovascotia.com/
À propos de Taste of Nova Scotia
Taste of Nova Scotia est un programme de marketing unique à l’échelle de la province dont les membres s’engagent à offrir des produits et des expériences culinaires locaux exceptionnels. La base de membres de Taste of Nova Scotia comprend plus de 200 producteurs et transformateurs alimentaires de qualité, des restaurants d’inspiration locale et des membres de l’industrie. https://tasteofnovascotia.com/
Prix Taste of Nova Scotia pour le service
La Cuisine Robicheau (Saulnierville, N.-É.)
Produit de l’année
Crème glacée ultra-premium
Tatamagouche Ice Creamery (Tatamagouche, N.-É.)
Restaurant de l’année
The Biscuit Eater Café & Books (Mahone Bay, N.-É.)
Producteur de l’année
Van Dyk’s by Nature (Comté de Queens, N.-É.)
Prix Gary MacDonald d’ambassadeur culinaire
Hanspeter Stutz, Grand Pre Wines & Le Caveau Restaurant, Viveau, Magic Winery Bus Limited (Grand Pré, N.-É.)
