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28 août 2025

Masstown, N.-É. – En partenariat avec Dairy Farmers of Nova Scotia, Taste of Nova Scotia lance la quatrième route culinaire de la province : la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse.

« Taste of Nova Scotia est ravi de s’associer à Dairy Farmers of Nova Scotia pour lancer la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse », déclare Emily Haynes, directrice générale de Taste of Nova Scotia. « Ensemble, nous mettons en lumière le talent incroyable, la créativité et l’impact économique de nos fromagers locaux. La route est une façon amusante et captivante pour les résidents et les visiteurs d’explorer notre province, de découvrir son goût du terroir unique et de savourer les riches traditions culinaires qui rendent l’offre gastronomique de la Nouvelle-Écosse si mémorable. »

La route célèbre l’industrie fromagère florissante de la province, en sensibilisant le public, en mettant en valeur les fromagers talentueux de toute la province et en incitant les consommateurs à explorer la route et à déguster les fromages locaux.

« Dairy Farmers of Nova Scotia (DFNS) est heureux de soutenir la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse », déclare Jo Ann Fewer, directrice générale de Dairy Farmers of Nova Scotia. « C’est une merveilleuse occasion de mettre en valeur l’incroyable diversité et la qualité des fromages fabriqués dans notre province. La Route des fromages de la Nouvelle-Écosse célèbre nos producteurs laitiers, nos fromagers et le dévouement qui entre dans la production de produits laitiers de classe mondiale. »

Pour sa première année, la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse présente sept fromagers et 14 arrêts à travers la province. La route serpente à travers les villes, les vallées, les terres agricoles et les communautés côtières, offrant aux visiteurs et aux résidents un avant-goût des paysages diversifiés de la province ainsi que de sa riche culture fromagère. Chaque arrêt a été sélectionné pour sa capacité à mettre les visiteurs en contact direct avec les fromagers, que ce soit par le biais de visites, de dégustations ou de marchés.

« Le gouvernement du Canada, par l’intermédiaire de l’APECA, est fier d’avoir soutenu les autres routes culinaires de Taste of Nova Scotia et est ravi de voir le lancement de la Route des fromages », a déclaré Alana Hirtle, députée de Cumberland–Colchester, au nom de l’honorable Sean Fraser, C.P., c.r., député de Central Nova, ministre de la Justice et procureur général du Canada et ministre responsable de l’Agence de promotion économique du Canada atlantique. « Le paysage culinaire de notre province est l’un de nos plus grands atouts, et des initiatives comme cette route mettent non seulement en valeur nos fromagers de classe mondiale, mais renforcent également les communautés rurales, encouragent les visiteurs à découvrir les saveurs locales et contribuent à bâtir une
industrie touristique durable et active toute l’année. »

À chaque arrêt, les visiteurs peuvent déguster des fromages fabriqués localement, rencontrer les artisans et, dans certains endroits, voir le processus de fabrication du fromage en action. En chemin, ils peuvent collecter des tampons à l’aide du passeport de la Route des fromages, du site Web ou de l’application Taste of Nova Scotia pour courir la chance de gagner des prix. « Après le succès retentissant des routes de la chaudrée, du homard et de la bonne chère de la Nouvelle-Écosse, il est tout à fait logique d’ajouter une Route des fromages de la Nouvelle-Écosse », a déclaré l’honorable Colton Leblanc, ministre de la Croissance et du Développement. « La Nouvelle-Écosse possède certains des meilleurs produits laitiers au monde, et nos fromages sont vraiment incomparables. Cette nouvelle route aidera les Néo-Écossais et les visiteurs de notre province à découvrir l’incroyable variété et la qualité des fromages que nous avons à offrir. J’encourage tout le monde à explorer le plus grand nombre possible de nos fromagers locaux et à remplir vos passeports de la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse de tampons. Au plaisir de vous voir sur la route ! »

La route, accessible toute l’année, est officiellement lancée aujourd’hui, le 28 août 2025, avec le soutien financier de l’Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA), du gouvernement de la Nouvelle-Écosse et de Nova Scotia Loyal.

Les participants à la route ont été recrutés par l’intermédiaire de Taste of Nova Scotia et de Dairy Farmers of Nova Scotia et doivent répondre à certains critères pour participer.

Pour plus d’informations sur la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse, veuillez visiter www.NovaScotiaCheeseTrail.com. La Route des fromages est sur Instagram et Facebook (@NSCheeseTrail, #NSCheeseTrail).

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Pour plus d’informations, veuillez contacter :
Emily Haynes
Directrice générale, Taste of Nova Scotia
Téléphone : (902) 492-9291, poste 1
Courriel : Emily@tasteofnovascotia.com
Site Web : www.tasteofnovascotia.com

À propos de Taste of Nova Scotia
Taste of Nova Scotia est un programme de marketing unique à l’échelle de la province dont les membres s’engagent à offrir des produits et des expériences culinaires locaux exceptionnels. La base de membres de Taste of Nova Scotia comprend environ 200 producteurs et transformateurs alimentaires de qualité, des restaurants d’inspiration locale et des membres de l’industrie. Taste of Nova Scotia a lancé pour la première fois le programme des routes culinaires de la Nouvelle-Écosse en 2011. Aujourd’hui, nous avons quatre routes culinaires, dont les routes de la chaudrée, de la bonne chère, du homard et des fromages de la Nouvelle-Écosse.

À propos de la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse
Nous reconnaissons que la Route des fromages de la Nouvelle-Écosse se déroule à travers Mi’kma’ki, le territoire ancestral et non cédé du peuple mi’kmaq. Ce territoire, couvert par les traités de paix et d’amitié, est le foyer des Mi’kmaq depuis des milliers d’années. Nous honorons leur intendance de ces terres et de ces eaux, qui continuent de façonner les traditions culinaires et notre goût du terroir. La Route des fromages de la Nouvelle-Écosse est une initiative collaborative entre Taste of Nova Scotia et Dairy Farmers of Nova Scotia, conçue pour mettre en lumière la créativité, le savoir-faire et l’impact économique de nos fromagers locaux. Développée avec le soutien financier de l’Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA), de la province de la Nouvelle-Écosse et de Nova Scotia Loyal, la route présente sept fromagers et 14 arrêts à travers la province. À chaque arrêt, les visiteurs peuvent déguster des fromages fabriqués localement, rencontrer les artisans et, dans certains endroits, voir le processus de fabrication du fromage. En chemin, ils peuvent collecter des tampons à l’aide du passeport de la Route des fromages, du site Web ou de l’application Taste of Nova Scotia pour courir la chance de gagner des prix.