Alors que novembre touche à sa fin et que la saison des Fêtes s’installe, nous sommes prêts à célébrer tout ce qui est festif. Lisez la suite pour découvrir des événements spéciaux des Fêtes, des détails sur nos coffrets-cadeaux Taste of Nova Scotia, une délicieuse recette de chaudrée de poisson et bien plus encore !
À la une
19 novembre : annonce des Lieutenant Governor Wine Awards 2020
Cinq vins ont reçu le Lieutenant Governor’s Award for Excellence in Nova Scotia Wines 2020 lors d’une cérémonie à Government House, à Halifax, le jeudi 19 novembre. Nous adressons nos plus chaleureuses félicitations à tous les vins primés.
20 novembre : Festive Artisans Market
Événements
19 au 22 novembre : Walk. Shop. Eat. Stay. à Annapolis Royal
21 novembre : Warm up to Winter Market à Cole Harbour Heritage Farm
Réchauffez-vous pour l’hiver avec The Cole Harbour Heritage Farm le samedi 21 novembre, de 11 h à 15 h. Cet événement extérieur accueillera une variété de vendeurs proposant des articles et produits locaux faits main dans la cour de la ferme. Le Warm up to Winter Open Air Market est gratuit, alors habillez-vous chaudement et mettez-vous dans l’esprit des Fêtes !
Réservez la date
28 novembre au 20 décembre : Halifax Evergreen Festival
En cette saison des Fêtes, un nouveau festival extérieur arrive au centre-ville de Halifax et sur le front de mer. Habillez-vous chaudement et participez à la toute première édition de l’Evergreen Festival, alors que la ville s’anime de musique, de lumière et de joie. Découvrez des créateurs, des producteurs et des artistes de toute la Nouvelle-Écosse en parcourant l’Evergreen Market, du mercredi au dimanche, du 28 novembre au 20 décembre 2020.
28 novembre : accord chocolat et vin chez Planters Ridge
Offrez-vous un après-midi à savourer deux des plus grands plaisirs de la vie : le chocolat et le vin. Planters Ridge Winery proposera une dégustation de différents vins assortis à du chocolat et à des plats infusés au chocolat — des accords classiquement sucrés aux surprises salées inattendues. Cet événement aura lieu dans leur chaleureuse salle de dégustation les samedis à partir du 28 novembre à 16 h, et se poursuivra tout au long du mois de décembre les 5, 12 et 19. Les billets coûtent 25 $.
Pour en savoir plus : Planters Ridge
29 novembre : The Luxury Dubble à The Church Brewing Company
De retour à la demande générale — The Luxury Dubble, présenté par The Church Brewing Company. Profitez d’une soirée de délicieuse bière et d’un repas de la ferme à la table en quatre services. Pour réserver votre table de quatre à huit personnes à 65 $/personne, écrivez à brendan.nichol@churchbrewing.ca.
Coffrets-cadeaux
Nous savons que les Fêtes auront une allure différente cette année, et nous voulons vous aider à simplifier vos cadeaux des Fêtes grâce à un coffret-cadeau Taste of Nova Scotia. Tous nos coffrets-cadeaux comprennent des produits alimentaires et des boissons artisanaux, soigneusement sélectionnés, provenant de membres de Taste of Nova Scotia. Chaque produit culinaire en petite série est élaboré par des producteurs et artisans locaux qui respectent les critères d’adhésion de Taste of Nova Scotia.
Recette vedette : chaudrée de poisson
Cette recette est tirée de Nova Scotia Cookery, Then & Now — un livre de cuisine qui propose des interprétations modernes de recettes patrimoniales de la Nouvelle-Écosse. La recette originale était très simple — poisson, eau et pomme de terre. Cette version apporte une touche différente avec de l’estragon, du beurre crémeux, des carottes ajoutées et divers éléments.
Liste d’épicerie
Mettez la main sur des produits locaux en magasinant chez Noggins Corner Farm Market, Masstown Market, Stirling Fruit Farms Ltd. ou dans l’un des Farmers’ Markets of Nova Scotia.
Recherchez du bacon local chez Meadowbrook Meat Market ou The Pork Shop.
Trouvez de l’aiglefin local chez Clearwater Seafoods, Fisherman’s Market International, ou Afishionado Fishmongers.
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