Les Prix Prestige 2009 de Taste of Nova Scotia ont été annoncés le jeudi 5 novembre à l’hôtel The Prince George à Halifax. Les lauréats représentent l’innovation et l’expertise dans l’industrie et s’engagent à améliorer les affaires et à promouvoir l’excellence culinaire en Nouvelle-Écosse.
« Les Prix Prestige sont l’occasion de reconnaître nos membres Taste et leurs réalisations… une chance de célébrer le meilleur de notre province », déclare Janice Ruddock, directrice exécutive de Taste of Nova Scotia. « En plus de reconnaître les gagnants, en divisant la salle en sept régions de la province et en organisant un « dîner ambulant », nous avons pu présenter davantage de produits de nos membres lors de l’événement. »
Les Prix Prestige de Taste of Nova Scotia ont été décernés dans les catégories suivantes :
Membre Taste of Nova Scotia de l’année
Michael Howell, Tempest World Cuisine, Wolfville
Produit innovant de l’année
Baltic Porter, Garrison Brewery, Halifax
Exportateur de l’année
Glenora Inn & Distillery, Glenville
Membre axé sur la qualité de l’année
Fox Hill Cheese House, Port Williams
Serveur de restaurant de l’année
Sandra Gardner, Five Fisherman, Halifax
Cuisine de l’année
Chives Canadian Bistro, Halifax
Restaurant de l’année
Restaurant Le Caveau, Grand Pré
« La salle était pleine de passion », déclare Erik Wolf, président de l’International Culinary Tourism Association (ICTA). « Les gens, la nourriture, les boissons, la cause… il est clair que les Néo-Écossais sont fiers de leur province et de ses produits. »
Récemment, l’ICTA a choisi la Nouvelle-Écosse pour accueillir le Sommet mondial sur le leadership éclairé en tourisme culinaire et le Marché des consommateurs en septembre 2010. Wolf était en ville pour la planification du sommet et a pu assister aux Prix Prestige de Taste lors de sa visite sur place.
« Voir toutes ces merveilleuses et uniques ressources culinaires réunies dans une même salle n’a fait que confirmer que la Nouvelle-Écosse était le bon choix pour notre sommet », déclare Wolf.
Les candidatures pour les Prix Prestige de Taste of Nova Scotia ont été reçues de toute la province. Les nominés ont été sélectionnés par un comité et approuvés par le conseil d’administration de Taste of Nova Scotia.
