À table : du 23 au 30 septembre

Septembre est l’un des plus beaux mois de l’année. Les feuilles changent de couleur et l’abondance des produits d’automne remplit nos tables ! Agrémentez votre semaine avec une dégustation de chocolat, un brunch dominical et de nouveaux lancements de vins, tout en restant à l’affût des nouveautés dans la province.

Dégustation de vins et chocolats

Ne manquez pas une soirée Vins et chocolats, mettant en vedette une sélection de Grand Pré Wines mariés aux chocolats fins de Petite Patrie. Il reste quelques tables pour cette dégustation le 24 septembre. Les réservations peuvent être faites par téléphone au (902) 713-5048 ou en visitant le Café & Chocolate Factory de Petite Patrie, situé au 2, rue Webster, à Kentville. Les billets sont au prix de 46,50 $ par personne !

Sugar Moon Farm – Brunch du dimanche

Offrez-vous un délicieux brunch du dimanche à Sugar Moon Farm le 26 septembre à 9h30. Savourez le sirop d’érable local de la Nouvelle-Écosse avec vos classiques crêpes au babeurre de blé Red Fife ou vos gaufres au Red Fife ! Le coût est de 21 $ pour les adultes, 10,50 $ pour les 6 à 12 ans et 5,25 $ pour les 3 à 5 ans.

Nouveau vin en petit lot de Benjamin Bridge

une bouteille de vin de benjamin bridge sans logo devant des vignes

Ce vin est l’incarnation même d’un « petit lot » de Benjamin Bridge. Leur Blanc de Noirs 2011 a été immergé dans la mer pour vieillir au gré des marées afin de tester les effets du vieillissement sous-marin sur les mousseux ; il est maintenant soigneusement emballé, pour ne pas perturber les bryozoaires et les sédiments, et expédié aux membres de leur club BB. Quelques adhésions sont encore disponibles dans leur club BB si vous souhaitez recevoir ce genre d’expérimentations de façon régulière — visitez le site Web de Benjamin Bridge pour plus de détails : https://benjaminbridge.com/pages/bb-club

Billets pour Devour en vente

bannière avec devour à gauche et le logo du festival 2021 à droite

Les billets pour le programme Devour! The Food Film Fest sont maintenant disponibles. Avec en tête d’affiche Tomson Highway, lauréat du prix du Gouverneur général, pour le volet Cinéma et cuisine autochtones mondiaux ! Découvrez tous les détails sur la cuisine autochtone du monde entier, des longs métrages primés en festival provenant d’ici même à Mi’kma’ki (N.-É.) jusqu’à la Russie, la Norvège, le Pérou et au-delà. Galas, ateliers, festivals de rue et plus encore ! Consultez le programme complet ici https://buff.ly/3oeUMAK

Nouvel emplacement de Coldstream Clear à venir bientôt

un bâtiment avec les mots « coming soon to Dartmouth Crossing » et le logo de coldstream clear

Plus tôt cette semaine, Coldstream Clear Distillery a annoncé l’ouverture prochaine d’un nouvel emplacement au 37 Logiealmond, à Dartmouth Crossing. Cette distillerie et boutique sera une nouvelle expérience Coldstream avec des opérations de distillation entièrement visibles, une vaste boutique, un espace lounge proposant des plats savoureux et un bar de dégustation ! Pour suivre les mises à jour, suivez @coldstreamdartmouth et Coldstream Clear Distillery Dartmouth sur Facebook !

Le 7e anniversaire de Sable Shortbread

Cette semaine, Sable Shortbread a célébré son 7e anniversaire ! Les célébrations se poursuivront avec des offres spéciales tout au long de la semaine prochaine. Surveillez leurs médias sociaux pour les annonces quotidiennes. Ils continuent également leurs options de livraison sans contact dans les régions de Kentville et d’Halifax.

Les sentiers culinaires de la Nouvelle-Écosse

Des mains tiennent un téléphone affichant le site Web du Nova Scotia Chowder Trail. Deux bols de chaudrée et un guédille au homard figurent également sur la photo

Vous cherchez des idées de vacances à proximité ? Par chance, nous avons tracé votre road trip culinaire ultime en Nouvelle-Écosse à travers les sentiers Lobster, Chowder et Good Cheer ! Que vous profitiez des boissons artisanales locales, décortiquiez un homard fraîchement pêché ou plongiez dans un bol de chaudrée de fruits de mer, il y a quelque chose sur les sentiers qui comblera toutes vos envies. Avec trois façons simples de collectionner les étampes, incluant le passeport, le site Web et l’application mobile bientôt disponible, il est plus facile que jamais d’explorer les sentiers culinaires.

Recette en vedette : Soupe aux pommes et panais rôtis au miel

C’est ce que nous appelons une soupe pour l’âme. Ce plat savoureux regorge de bons produits locaux de saison et d’épices chaleureuses.

Liste d’épicerie

Procurez-vous des pommes locales au Noggins Corner Farm Market, au Masstown Market, chez Stirling Fruit Farms Ltd., ou dans l’un des nombreux marchés fermiers de la Nouvelle-Écosse, ou cherchez les pommes locales de Scotian Gold ou de Stirling Fruit Farms Ltd. dans votre épicerie locale.

Produits : Noggins Corner Farm Market, Stirling Fruit Farms Ltd., Masstown Market ou l’un des nombreux autres marchés fermiers de la Nouvelle-Écosse.

Miel : Cornect Family Farm.

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