Après les premières chutes de neige de la semaine, la saison du réconfort bat son plein. Alors que la saison des récoltes touche à sa fin, profitez de tout ce que cette période a à offrir. Des événements spéciaux à un chili copieux au porc et aux légumes, lisez la suite pour découvrir ce qui est au menu cette semaine.
Faits saillants
The Canteen lance sa série Youtube The Canteen Cooks
Dans le tout premier épisode de The Canteen Cooks, la cheffe Renée prépare deux versions d’un sandwich au fromage grillé et sa soupe à la tomate crémeuse super simple. Leur deuxième vidéo est également en ligne et présente une tarte à la citrouille et une tarte aux patates douces.
Founders House Dining : menu dégustation surprise « Trust the Chef »
Founders House Dining and Drinks propose un menu dégustation surprise immersif de six plats, appelé « Trust the Chef », accompagné d’accords mets et vins pour deux. La soirée de mets et boissons primés est suivie d’une nuitée élégante et d’un petit-déjeuner de trois plats au Queen Anne Inn, à Annapolis Royal. Ce forfait sera disponible du 5 au 7 et du 12 au 14 novembre. Pour plus d’informations et pour acheter des billets, visitez leur site web.
Événements
Du 5 au 15 novembre : Semaine de dégustation de desserts de The Flying Apron
Rejoignez The Flying Apron du 5 au 15 novembre pour célébrer tout ce qui est dessert. Dégustez l’une de leurs assiettes de dégustation de 3 ou 5 desserts. Les réservations sont recommandées et peuvent être effectuées au 902-633-230.
7 novembre : Marché éphémère festif Raging Crow
Ce samedi, de 12 h à 17 h, Raging Crow Distillery organisera un marché éphémère festif pour vous aider à prendre de l’avance sur vos cadeaux de cette année. Procurez-vous des cadeaux de Noël auprès d’artisans locaux et n’oubliez pas de faire le plein de spiritueux Raging Crow.
Réservez la date
19 novembre : Dîner dégustation avec The Five Fishermen
De retour à la demande générale, The Five Fishermen est heureux d’annoncer que son chef et son équipe culinaire ont concocté un autre dîner dégustation spectaculaire de cinq plats basé sur l’emblématique Flavour Bible. Le dîner aura lieu le 19 novembre à 19 h et les places s’envoleront rapidement, alors assurez-vous de réserver la vôtre dès aujourd’hui !
21 novembre : Marché « Warm up to Winter » à la ferme patrimoniale de Cole Harbour
Préparez-vous à l’hiver avec The Cole Harbour Heritage Farm le samedi 21 novembre de 11 h à 15 h. Cet événement en plein air accueillera une variété de vendeurs proposant des produits locaux et faits à la main dans la cour de la ferme. L’entrée au marché en plein air « Warm up to Winter » est gratuite, alors couvrez-vous et profitez de l’ambiance festive !
Du 28 novembre au 20 décembre : Festival Evergreen de Halifax
Cette saison des fêtes, un nouveau festival en plein air arrive au centre-ville de Halifax et sur le front de mer. Couvrez-vous et participez au tout premier Festival Evergreen alors que la ville s’anime de musique, de lumière et de joie.
Recette vedette : Chili copieux au porc et aux légumes
Envie de vous réchauffer en novembre ? Nous avons la solution parfaite pour chasser le froid ! Préparé avec des légumes frais de la Nouvelle-Écosse et du porc savoureux, notre chili copieux et épicé aux légumes réchauffera votre ventre et ravira vos papilles. Prenez vos plus grands bols et rassemblez-vous pour savourer le plat chaud ultime de la saison.
Liste d’épicerie
- Choux de Bruxelles, poires, carottes, oignons, navets, courges, betteraves et choux-fleurs locaux :
- Tomates locales :
- Serres Stokdijk : Disponibles chez Sobeys et divers détaillants indépendants.
- Serres den haan : Disponibles chez Sobeys, Atlantic Superstore et divers détaillants indépendants.
- Noggins Corner Farm Market, Masstown Market, Stirling Fruit Farms Ltd., et tout autre marché fermier de la Nouvelle-Écosse.
- Porc haché local :
- Meadowbrook Meat Market
- The Pork Shop
- Tony’s Meats/Mr. Donair : Disponibles chez Sobeys, Atlantic Superstore et divers détaillants indépendants.
Comment continuer à soutenir les entreprises locales
Que vous achetiez des produits frais du marché, planifiiez un road trip pour admirer le feuillage d’automne, dîniez sur place ou commandiez à emporter – notre page « Get Your Hands on Local » a tout ce qu’il vous faut ! Jetez-y un œil pour découvrir comment soutenir les entreprises locales de toutes les manières possibles.
