Joyeuse Action de grâce ! Profitez de la saison cette semaine en explorant la beauté de la Nouvelle-Écosse pendant la récolte. De la cueillette de citrouilles aux dégustations de vin et de chocolat, en passant par les dîners traditionnels de l’Action de grâce, découvrez ce qui se prépare cette semaine.
10 octobre : Soirée dégustation de chocolat et vin
Une exploration gustative de chocolat accompagné de vin ! Elle sera animée par Gabrielle Breault, productrice de chocolat de la fève à la tablette et sommelière en chocolat chez Petite Patrie Fine Chocolates, et Craig Campbell, sommelier en vin chez Gaspereau Vineyards. Découvrez le chocolat de différentes régions du monde, comment évaluer la qualité du chocolat par les sens, et comment le chocolat peut être savouré avec différents styles de vin. Les billets sont à 40 $ par personne. Places limitées.
11 octobre : Préparez-vous pour les vendredis dégustation
En l’honneur du Nova Scotia Harvest Wine Festival de cette année, White Point Beach Resort vous invite aux vendredis dégustation ! Tous les vendredis du mois d’octobre, vous pourrez déguster un trio de Tidal Bay de Nouvelle-Écosse mettant en vedette Planters Ridge, Luckett Vineyards et Gaspereau Vineyards. Ils proposent également une dégustation de quatre bières artisanales locales de leurs robinets rotatifs.
12 octobre : Festival des récoltes chez Jost Vineyards
Découvrez les fruits de la récolte de Jost Vineyards ! Leur corne d’abondance de dégustations de vin et d’accords mets-vins inspirés de la récolte, c’est l’automne à son meilleur. Profitez de dégustations de vin, de musique live sur la terrasse, d’un menu spécial du festival proposant des plats inspirés de la récolte de leur Seagrape Café, de ventes de vin et plus encore.
12-13 octobre : Buffet des récoltes de l’Action de grâce
Savourez tous vos plats préférés de l’Action de grâce en formule buffet au Liscombe Lodge. Samedi et dimanche, l’arôme d’un dîner traditionnel de dinde avec tous les accompagnements remplira la salle à manger. Si la dinde n’est pas votre préférence, ils proposeront également du jambon glacé au miel, du saumon sur planche, et une sélection de salades de récolte, de casseroles et de mélanges de légumes. N’oubliez pas de garder de la place pour le dessert ! Leurs tartes maison valent l’attente.
13 octobre : Dîner des récoltes
Le Rose & Kettle Tea Room prépare un dîner des récoltes en trois services comprenant certains de leurs plats les plus populaires. Cette soirée gourmande comprendra une soupe aux légumes d’automne et des biscuits maison, de la dinde rôtie locale et élevée en liberté avec des accompagnements de saison et toutes les garnitures, et un choix de tarte à la citrouille avec crème ou pain d’épices avec sauce au citron pour le dessert. Les billets sont à 35 $ pour les adultes et 15 $ pour les enfants (12 ans et moins).
Maintenant – 31 octobre : Événements du Nova Scotia Harvest Wine Festival
Joyeuses vendanges ! De maintenant jusqu’à la fin octobre, vous pouvez rejoindre les membres de Taste of Nova Scotia alors qu’ils organisent une collection d’événements, de dîners, de visites, de forfaits et plus encore inspirés du vin. Pour une liste complète des événements, cliquez ici.
Wild Caraway chez Sugar Moon (18 octobre) : Wild Caraway est le restaurant d’Advocate Harbour que vous avez toujours voulu visiter. Voici votre chance ! Sarah et Andrew présenteront un menu en plusieurs services à Sugar Moon Farm basé sur les ingrédients disponibles dans leur région pendant cette saison. Ce dîner a tendance à afficher complet rapidement. Les billets pour le dîner sont à 75 $. L’accord vin est à 25 $ (3 accords). Pourboire de 15 % et TVH en sus.
Éveillez vos sens chez Grand Pre Wines (19 octobre) : Éveillez vos sens et découvrez les saveurs de Grand Pre – du raisin au vin. Associez des raisins frais avec des vins finis pour avoir la chance de gagner du vin. Rejoignez-les à 11 h, 13 h et 16 h pour une visite prolongée et gratuite du vignoble avec une rare visite de leur cave et du vigneron.
Célébration d’anniversaire de Raging Crow Distillery (19 octobre) : Participez aux festivités du premier anniversaire de Raging Crow Distillery lors de leur journée portes ouvertes le samedi 19 octobre de 12 h à 17 h. Célébrez en goûtant une gorgée de leur fameuse vodka aux cornichons à l’aneth !
Devour! The Food Film Fest (22-27 octobre) : Devour! est un festival international célébrant le cinéma, la gastronomie et la culture du vin à Wolfville. Le festival annuel de six jours accueille plus de 100 événements, des chefs de renom et des cinéastes célèbres du monde entier. Consultez le programme pour voir quels membres de Taste organisent des événements près de chez vous !
Célébration du Tidal Bay (24 octobre) : Célébrez le vin d’appellation de la Nouvelle-Écosse avec un menu inspiré du vin au Flying Apron. Le cours comprendra des dégustations de leurs vins Tidal Bay préférés ! Ces cours pratiques vous offrent l’occasion de mettre en pratique de nouvelles compétences en cuisinant aux côtés de leur chef lors d’un cours de trois heures. Le chef Chris dirige le cours et vous travaillez en binôme pour préparer le festin. Lorsque vous avez terminé de cuisiner, vous pouvez vous détendre et savourer un repas avec vos camarades de classe. Les recettes des plats préparés pendant le cours sont incluses.
Spirited Away à Lunenburg (25-27 octobre) : Une fin de semaine de célébration des distillateurs de spiritueux artisanaux de Nouvelle-Écosse et des cocktails que nous créons avec eux ! Événements, ateliers, gala et gastronomie seront au rendez-vous.
