Il y a mille façons de goûter à la Nouvelle-Écosse au Saltscapes Expo ce week-end (les 24, 25 et 26 avril) !
Dégustez
Goûtez et achetez des produits de Haskapa, Pie r Squared, Meadowbrook Meat Market, Jost Vineyards, Avondale Sky Winery, Valley Flaxflour, Garrison Brewing Co., The Pork Shop et de nombreux autres producteurs locaux ! Il vous suffit de suivre la signalisation Taste of Nova Scotia.
Scène culinaire
Passez à la scène culinaire pour des dégustations d’inspiration locale, des démos éducatives et des concours culinaires. Les démos abordent notamment : Fuel for Life (avec l’Olympienne Tracy Cameron et le chef Matt Krizan de Mateus Bistro), Local on a Budget, Seaside Inspiration et le Chowder Trail de Select Nova Scotia. Découvrez les secrets des moules ou apprenez-en plus sur les accords mets et vins de la Nouvelle-Écosse : la scène culinaire sera pleine à craquer d’animation tout le week-end.
Good Cheer Trail
À Saltscapes, nous présentons le tout premier circuit canadien des vignobles, brasseries artisanales et distilleries…
Découvrez de nouveaux coups de cœur en explorant le Nova Scotia Good Cheer Trail. Dégustez des vins, bières et spiritueux produits localement dans plus de 30 lieux à travers la province. Rencontrez des artisans néo-écossais passionnés et savourez une cuisine locale parfaitement accordée à votre boisson. De Yarmouth au Cap-Breton, le circuit serpente à travers des paysages grandioses, des sites patrimoniaux, des plages, des villes et des terres agricoles.
Sur la scène Saltscapes, nous proposerons un accord vin et fromage avec Luckett Vineyards et Grape Escapes, une séance Cooking with Beer avec Henry Pedro (Boxing Rock) et le chef Graeme Ruppel (Stillwell), ainsi qu’une démo de mixologie avec Shane Beehan de Field Guide. Un petit avant-goût de ce que vous découvrirez sur le Good Cheer Trail (lancement le 1er juin 2015).
Chowder Cook-Off
Encouragez des chefs locaux qui s’affrontent lors du Chowder Cook-off Taste of Nova Scotia au Saltscapes Expo. Le chef Thomas Carey de Pictou Lodge est de retour pour défendre son titre face à des chefs de Yarmouth au Cap-Breton : dégustez tout au long de cette compétition de trois jours pour déterminer la meilleure chaudrée de la province !
