Des dîners avec accords mets et vins aux duels de bières artisanales, en passant par les événements de l’Oktoberfest, découvrez ce qui se prépare cette semaine.
Founders House Dining & Drinks
Le prochain dîner des vignerons au Founders House Dining & Drinks aura lieu ce jeudi 22 septembre. Savourez quatre services soigneusement élaborés et accompagnés de vins de Planters Ridge.
The Flying Apron Inn & Cookery
Le jeudi 22 septembre marque le coup d’envoi des 9es célébrations annuelles de l’Oktoberfest du Flying Apron Inn & Cookery, avec le menu ci-dessus. Les réservations sont recommandées pour la salle à manger.
Garrison Brewing
À partir de ce dimanche et jusqu’au 2 octobre, rejoignez Garrison Brewing au Waterfront Beer Garden pour une célébration de l’Oktoberfest proposant d’incroyables bières artisanales, des spécialités culinaires allemandes, de la musique en direct, des jeux et bien plus encore !
The Carleton
Sentiers culinaires de la Nouvelle-Écosse et application Taste of Nova Scotia
Vous cherchez des idées de vacances à proximité ? Par chance, les sentiers du homard, de la chaudrée et de la bonne chère de la Nouvelle-Écosse ont tout ce qu’il vous faut ! Que vous souhaitiez déguster des boissons artisanales locales, décortiquer un homard fraîchement pêché ou plonger dans un bol de chaudrée de fruits de mer, il y a forcément quelque chose sur les sentiers pour combler toutes vos envies. Assurez-vous de télécharger l’application mobile Taste of Nova Scotia pour collectionner vos étampes plus facilement que jamais !
Dates à retenir :
- 2 octobre : Notez à votre agenda la quatrième édition de l’événement Beyond Terroir, organisé par Benjamin Bridge en partenariat avec la Première Nation de Glooscap. L’événement comprendra trois stations de nourriture animées par des gardiens du savoir mi’kmaq, qui s’exprimeront sur divers sujets liés au thème de cette année : la terre d’abord. Les invités seront guidés à travers le vignoble où ils découvriront des accords mets et boissons réfléchis, préparés avec des ingrédients provenant du jardin du vignoble et de producteurs locaux.
Recette en vedette : Soupe aux pommes et panais rôtis au miel
Cette recette est ce que nous appelons un baume pour le cœur. Ce plat savoureux regorge de bons produits locaux de saison et d’épices réconfortantes.
Guide des sources locales :
Pommes et produits locaux : Noggins Corner Farm Market, Stirling Fruit Farms, Masstown Market, Scotian Gold Country Store ou n’importe quel marché fermier de la Nouvelle-Écosse.
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