Un cocktail vif et élégant avec une touche distinctement néo-écossaise. Le gin Ironworks, l’esprit de canneberge et le vermouth sec sont équilibrés avec quelques gouttes de saumure de sel marin et garnis de canneberges fraîches.

Recette

Martini Ironworks à la canneberge, sel et mer

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Portions 1

x1 x2 x3

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Ingrédients :  

1x2x3x

• 2 oz Gin Ironworks
• 1/4 oz Esprit de canneberge Ironworks
• 1/2 oz vermouth sec
• 2-3 gouttes saumure au sel de mer de la Nouvelle-Écosse
• canneberge fraîche pour garnir

Saumure au sel de mer de la Nouvelle-Écosse

• 1 c. à thé sel de mer de la Nouvelle-Écosse
• 20 ml eau

Instructions : 

• Refroidissez un verre avec de la glace et de l’eau froide.
• Préparez la saumure au sel de mer en mélangeant le sel de mer et l’eau. Remuez jusqu’à dissolution complète du sel.
  1 c. à thé sel de mer de la Nouvelle-Écosse, 20 ml eau
• Remuez le gin, l’esprit de canneberge, le vermouth et la saumure dans un verre à mélange ou un shaker avec de la glace jusqu’à ce que le tout soit bien frais.
  2 oz Gin Ironworks, 1/4 oz Esprit de canneberge Ironworks, 1/2 oz vermouth sec, 2-3 gouttes saumure au sel de mer de la Nouvelle-Écosse
• Filtrez dans le verre refroidi.
• Garnissez de canneberges fraîches.
  canneberge fraîche

Recette de : Ironworks Distillery

Photographie de : Michelle Doucette