Bulwark Cider/Muwin Estate Wines est un producteur primé de boissons alcoolisées et non alcoolisées artisanales, exploité par ses propriétaires. Désormais présent dans deux emplacements : Bulwark Cider House à Halifax et notre vignoble à New Ross, où nous produisons depuis 2012.
L’une des rares cidreries au Canada à créer du cidre de A à Z sur place, les pommes locales sont pressées par nos soins et fermentées lentement sur site, donnant un cidre naturel qui n’est jamais fait à partir de concentré. Nous proposons maintenant des cocktails pétillants Novasecco et des sodas prébiotiques 0 %, issus des mêmes mains qui vous apportent Bulwark Cider et Cidre sans alcool.
Notre salle de dégustation et magasin de détail à Halifax propose 16 robinets de cidre artisanal et de bière locale, des pizzas et des plats à partager. À bientôt !