Nous approchons peut-être du dernier long week-end de l’été, mais ici, en Nouvelle-Écosse, nous ne montrons aucun signe de ralentissement ! Cette semaine, enfilez vos chaussures de danse et préparez-vous : des concerts aux démonstrations culinaires, nous avons tout ce qu’il vous faut : cuisine locale, boissons locales et aventures locales.
N’oubliez pas : août est le Mois du bleuet chez Taste of Nova Scotia et nous avons eu un plaisir… bleuté à partager avec vous nos super recettes, expériences et idées inspirées d’ici. Dans une semaine, préparez-vous pour notre prochaine saveur du mois (indice : vous aurez envie d’en savourer une par jour pour éloigner le médecin !)
29 août : The Kilted Chef chez Comeau’s Sea Foods
The Kilted Chef s’invite à Clare ! Passez chez Comeau’s Sea Foods à Saulnierville, entre 15 h et 19 h, pour célébrer les fruits de mer de la Nouvelle-Écosse avec Comeau’s et The Kilted Chef Alain Bosse. Des démonstrations culinaires en direct aux dégustations de chaudrée et de fruits de mer, vos papilles ne voudront pas manquer cette savoureuse célébration ! Avant de partir, faites le plein de fruits de mer au comptoir de Comeau’s et procurez-vous un exemplaire du tout dernier livre de The Kilted Chef, The Acadian Kitchen ; tous les profits des ventes de livres ce jour-là seront remis à l’Atelier De Clare.
Plus d’information : Comeau’s Sea Foods Presents The Kilted Chef
30 août : Wild Blueberry Kitchen Party
Le Mois du bleuet touche peut-être à sa fin, mais Masstown Market ne compte pas le laisser se terminer en douceur ! Rendez-leur visite jeudi pour participer à leur Wild Blueberry Kitchen Party, dans le cadre du Wild Blueberry Harvest Festival. Procurez-vous une gourmandise aux bleuets sauvages chez Masstown Market, puis dirigez-vous vers le phare sur place pour une soirée de musique en direct avec Bruce Elliot and Friends, de 18 h à 20 h.
Plus d’information : Wild Blueberry Harvest Festival
30 août : Live at the Lodge au Pictou Lodge
L’été en Nouvelle-Écosse n’est pas complet sans une escapade sur la Northumberland Shore ! Nous vous recommandons de visiter Pictou Lodge Beach Resort pour leur dernier spectacle Live at the Lodge de la saison. Régalez-vous de délicieux fruits de mer de la Nouvelle-Écosse au souper, puis restez pour écouter le musicien local Albert Dunnewold. Bonne cuisine et bonne musique : difficile de faire mieux ! Le spectacle commence à 20 h.
Plus d’information : Live at the Lodge
31 août : Cask Friday
Rendez-vous à Schoolhouse Brewery pour l’un de leurs derniers événements Cask Friday, alors qu’ils dévoilent une nouvelle bière expérimentale à goûter. Arrivez tôt pour visiter la brasserie tout en sirotant quelques classiques, comme la Principal Ale ou la Staffroom Stout.
Plus d’information : Cask Friday at Schoolhouse Brewery
3 septembre : Lobster Bay Culinary Adventure
Avez-vous déjà voulu apprendre à faire bouillir à la perfection un homard de la Nouvelle-Écosse ? Joignez-vous à Argyler Lodge pour une leçon qui fera frémir vos papilles — juste à temps pour le souper ! Cette soirée pleine de plaisir commence avec un verre de vin de la Nouvelle-Écosse au bord de l’océan, où vous aiderez à préparer le feu de bois et à faire bouillir votre souper de homard. Que ce soit votre premier homard ou votre cinquantième, vous n’oublierez pas cette incroyable expérience culinaire au bord de la mer !
Plus d’information : Lobster Bay Culinary Adventure
Circuits culinaires de la Nouvelle-Écosse
Vous vous préparez pour une dernière aventure estivale pendant le week-end de la fête du Travail ? Peu importe où vos déplacements vous mènent en Nouvelle-Écosse durant ce long week-end, pensez à y ajouter des arrêts sur le Good Cheer Trail, le Nova Scotia Chowder Trail ou le Nova Scotia Lobster Trail. Avec des arrêts partout dans la province, de Yarmouth jusqu’au Cap-Breton, rien ne s’accorde mieux avec un long week-end que la cuisine et les boissons locales. Qu’allez-vous découvrir ?
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Avondale Garlic Festival (15 septembre) — Joignez-vous à Avondale Sky Winery, hôte du Garlic Festival. Excellente musique et plats inspirés de l’ail, le tout dans un cadre magnifique, au cœur des vignobles.
Savour the Trail (29 septembre) — Découvrez une façon unique de savourer l’automne à Keji. Profitez d’une variété de plats et de boissons inspirés de la nature et issus de producteurs locaux, tout en randonnant au milieu des superbes paysages automnaux de Kejimkujik. De quoi combler votre âme ET votre palais !
NSLC’s Festival of Wines (25-29 septembre) — Découvrez les vins d’Amérique du Nord lors du Festival of Wines de cette année, qui emmène les invités dans un voyage à travers les régions viticoles du Canada et des États-Unis. N’oubliez pas d’acheter vos billets pour les Grand Tastings des 28 et 29 septembre !
Chef Night With Wild Caraway (14 octobre)— Sugar Moon Farm accueillera une soirée chef mettant en vedette Wild Caraway Restaurant and Café. Le menu sera élaboré en fonction de ce qui est disponible à ce moment-là dans leurs jardins, sur le littoral et en forêt.
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