Cette semaine, découvrez tout sur la baie de haskap, savourez une bière artisanale au son doux du jazz et offrez-vous une expérience culinaire composée d’ingrédients entièrement locaux et frais !
Le mois d’août est le Mois du bleuet chez Taste of Nova Scotia et nous sommes ravis de partager avec vous toutes nos recettes, expériences et idées d’inspiration locale tout au long du mois !
15 août : De la plante à l’assiette
Rejoignez Haskapa pour découvrir leur histoire de la baie de haskap, de la plante à l’assiette. Apprenez tout sur cette baie en visitant leur verger principal de baies de haskap. Vous aurez également l’occasion de discuter avec leur personnel compétent des accords parfaits pour leurs produits, de leurs partenariats locaux et de leurs projets futurs. Après cet après-midi instructif, l’équipe Haskapa vous fera déguster ses délicieux produits.
16 août : Soirée jazz et Caesars
C’est le mois du Caesar chez Compass Distillers et si vous n’avez pas encore eu l’occasion d’en essayer un, nous vous le recommandons vivement ! Ils proposent même trois types de Caesars différents pour satisfaire tous les palais ! Le House Caesar est agrémenté de saumure de kimchi, de balsamique et d’amers épicés, le Oy Veg pour les végétariens et l’Augustus est garni d’une huître pour une véritable touche néo-écossaise — tous préparés avec les spiritueux Compass, bien sûr ! Pendant que vous y êtes, ne manquez pas la soirée jazz, tous les jeudis de 19 h 30 à 20 h 30. Cette semaine met en vedette Geordie Haley et Martha Kelly.
17 août : Festival de la récolte du bleuet sauvage
La saison des bleuets est arrivée et nous en sommes ravis. Pour célébrer, l’Association des producteurs de bleuets sauvages de la Nouvelle-Écosse organise son Festival de la récolte du bleuet sauvage avec un mois de festivités pour apprécier cette délicieuse baie. Au programme : musique live, expériences culinaires communautaires, marchés fermiers, ventes de pâtisseries et bien sûr des concours de mangeurs de tartes ! Soyez également à l’affût des participants au Taste of The Festival — ils créeront de succulents plats au bleuet sauvage tout au long du festival !
Taste of The Festival : Fox Harb’r Resort, Sugar Moon Farm, Nook & Cranny Brew Pub, Masstown Market, Wild Caraway Restaurant & Cafe, Vignobles Jost
Plus d’activités autour du bleuet :
- Le Festival du bleuet de Jost Vineyards aura lieu le 18 août de 12 h à 17 h — vin, musique live et délices aux bleuets sont au menu !
- Sainte-Famille Wines accueillera un Festival du bleuet le 26 août 2018 de 13 h à 15 h. Petite Riviere Vineyards, Sober Island Brewing et Barrelling Tide seront également présents pour faire déguster des produits à base de bleuets de Nouvelle-Écosse.
- Autocueillette : Envie de participer ? Rendez-vous à l’autocueillette de bleuets en corymbe de Lunenburg County Winery, ouverte tous les jours de 9 h à 18 h, ou visitez le site Web du Festival de la récolte du bleuet sauvage pour plus d’informations sur les sites d’autocueillette à travers la province.
18 août : Cool jazz et BBQ coréen
Le 18 août, Saltbox Brewery a prévu une journée complète d’événements à ne pas manquer ! Dès 14 h, Constance Creek offrira un spectacle pendant que vous vous détendrez en savourant un BBQ coréen. La soirée se poursuit avec Nicola and Friends jouant du cool jazz pendant que vous dégustez une délicieuse bière artisanale locale.
Août : The Biscuit Eater Café & Books
The Biscuit Eater Café & Books est un magnifique café familial accueillant qui s’engage à offrir les aliments les plus frais et locaux à la communauté de Mahone Bay. Ils travaillent avec des agriculteurs, boulangers et producteurs locaux, notamment Boulangerie la Vendéenne, Schoolhouse Gluten Free Bread et une variété de marchés fermiers locaux, pour que vous sachiez d’où provient tout ce qui se trouve dans votre assiette. Ils se spécialisent également dans les plats classiques faits maison avec une touche néo-écossaise, comme leur macaroni au fromage et homard et leur pain doré au croissant, bleuets et sirop d’érable.
Suppertime Music (22 août) — Savourez un délicieux repas au Red Shoe Pub pendant que Melody et Derrick Cameron offrent un spectacle !
Feast! A Cole Harbour Long Table Dinner (25 août) — Cole Harbour Heritage Farm Museum accueille un dîner à longue table mettant en vedette les délicieuses saveurs de l’été néo-écossais.
Festival de l’ail d’Avondale (15 septembre) — Rejoignez Avondale Sky Winery pour le Festival de l’ail. Excellente musique et plats inspirés de l’ail sur les magnifiques terrains près des vignobles.
Soirée du chef avec Wild Caraway (14 octobre) — Sugar Moon Farm accueillera une soirée du chef mettant en vedette le Wild Caraway Restaurant and Café. Le menu sera créé autour de ce qui est disponible dans leurs jardins, sur le rivage et dans la forêt à ce moment-là.
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