Vous cherchez un guide pour acheter local ? Notre guide « Get Your Hands on Local » chez Sobeys vous aidera à mettre la main facilement sur un maximum de produits identifiés Taste of Nova Scotia lors de votre prochaine visite chez Sobeys. Il y a tant d’articles à ne pas manquer.

Repérez le logo Taste of Nova Scotia là où vous mangez, buvez et magasinez pour trouver facilement des produits récoltés, cultivés et fabriqués ici même, en Nouvelle-Écosse ! De notre terre. De notre mer. De nos mains. Il y a TELLEMENT de façons de Mettre la MAIN sur le local !

Produits frais

En Nouvelle-Écosse, vous trouverez une abondance de produits fraîchement récoltés, disponibles toute l’année. Vous verrez de nombreux produits Taste of Nova Scotia dans le rayon des fruits et légumes de votre Sobeys local.

• Agri-Growers récolte une vaste gamme de fruits et légumes frais de la vallée d’Annapolis, en Nouvelle-Écosse, notamment des mini-carottes coupées et pelées, des carottes fraîches, des carottes arc-en-ciel, des panais, des navets et des betteraves.
• Country Magic cultive principalement des bleuets en corymbe, des oignons, des pommes de terre, des fraises et des mûres, tous offerts dans un Sobeys près de chez vous (pendant leur saison) pour vous faire goûter à la fraîcheur des produits néo-écossais.
• Den Haan Greenhouses produit des concombres et des tomates de serre, pour ajouter le croquant parfait à votre salade ou à votre sandwich.
• Millen Farms est une ferme familiale durable comptant plus de 600 acres de bleuets sauvages nains. Offerts chez Sobeys en plusieurs formats.
• Oxford Frozen Foods est le plus grand fournisseur mondial de bleuets sauvages surgelés et en propose toute l’année. Vous dégusterez des bleuets de la capitale canadienne du bleuet ! Trouvez leurs sacs de bleuets sauvages surgelés au rayon des surgelés de l’épicerie.
• Randsland Farms produit du brocoli, du chou et du chou frisé locaux. L’entreprise prépare des mélanges de salades fraîches prêtes à manger pour des accompagnements rapides et simples. Trouvez leur mélange Supersalad, leur chou frisé coupé et lavé ainsi que leur mélange pour salade de chou chez Sobeys toute l’année.
• Stokdijk Greenhouses cultive des concombres, des tomates et des poivrons de serre — tous offerts chez Sobeys.
• Scotian Gold est le plus grand producteur de pommes du Canada atlantique, cultivant une gamme de pommes néo-écossaises à croquer et à cuisiner, dont Paula Red, Sweet Tango, Gravenstein et bien d’autres.

Viande et fruits de mer

Les agriculteurs et les pêcheurs locaux font partie intégrante de notre expérience culinaire néo-écossaise. Découvrez notre liste de producteurs de viande et de fruits de mer de la Nouvelle-Écosse que vous trouverez lors de votre prochaine visite chez Sobeys.

• Cedar Bay Grilling Company propose un saumon gourmet sur planche de cèdre de l’Atlantique, saveur bois de pommier, un incontournable de votre liste d’achats de fruits de mer.
• Comeau Sea Foods est un pilier de l’industrie canadienne des produits de la mer depuis plus de 70 ans, produisant des produits comme des filets de hareng surgelés, des pétoncles et de la rogue de hareng. Leur gamme comprend aussi du saumon fumé, du maquereau fumé, des pétoncles enrobés de bacon, des tartinades de fruits de mer et plus encore. Vous trouverez la majorité de leurs produits au rayon des fruits de mer surgelés chez Sobeys.
• IMO foods produit du hareng, des sardines et du maquereau en conserve, à partir de poissons fraîchement pêchés dans la baie de Fundy et l’Atlantique Nord, sous la marque Kersen. Recherchez les produits Kersen au rayon des poissons en conserve de l’épicerie.
• J. Willy Krauch s’est forgé une réputation pour ses délicieux poissons fumés de l’Atlantique depuis 1956. Trouvez leur saumon fumé à froid, emballé frais et prêt pour votre planche de charcuterie, votre sandwich au saumon fumé ou votre recette d’œufs bénédictine.
• Tony’s Meats & « The Original » Mr. Donair propose de la viande à donair, de la sauce et divers autres produits de porc dans votre Sobeys local.

Produits laitiers

Toute bonne planche de charcuterie doit inclure du fromage néo-écossais. Knoydart Cheese House & Farm fabrique des grains de fromage et des cheddars biologiques, au lait de vaches nourries à l’herbe, dans une variété de saveurs, dont poivre concassé, ail, aneth-carvi et canneberge. Offerts dans certains magasins Sobeys.

Café

Ne sous-estimez jamais le plaisir d’une tasse de café local — les torréfacteurs néo-écossais ont tout ce qu’il faut pour combler vos envies de café d’ici.

• Authentic Seacoast Company torréfie à la main son café Full Steam en petits lots. Chaque sac est certifié biologique, équitable et casher, pour vous offrir les meilleurs grains cultivés par des gens rémunérés équitablement.
• Just Us! Coffee Roasters Co-op propose du café de spécialité, certifié équitable, SPP (Small Producers Symbol) et biologique.
• Laughing Whale Coffee Roasters produit un café durable, éthique et délicieux qui vous fera « rire » en un rien de temps.

Articles de garde-manger et collations

Faites le plein de produits locaux pour vos essentiels de garde-manger et vos collations en recherchant le logo Taste of Nova Scotia sur ces articles.

• Acadian Maple fabrique du sirop d’érable et du beurre d’érable 100 % néo-écossais que vous DEVEZ essayer sur vos crêpes.
• Galloping Cows Fine Foods propose six saveurs de gelées au piment jalapeño ; ses sauces aux fruits, confitures, chutneys, boissons et coffrets-cadeaux ont fait sensation aux Oscars, aux Golden Globes et au TIFF !
• Made with Local réunit les ingrédients les plus savoureux pour créer des barres Real Food Bars et des flocons d’avoine instantanés Loaded Oats, afin que vos collations aient une touche locale.
• Mad Gringo Hot Sauce met le feu, du doux au très relevé : il y en a pour tous les goûts avec ses sauces piquantes, ses haricots épicés et plus encore.
• Shivani’s Kitchen propose des mélanges d’épices indiennes authentiques et des sauces prêtes à l’emploi, sans gluten et sans agents de conservation, pour créer de délicieux plats comme un butter chicken onctueux, un curry sucré-salé et un tikka épicé ! Découvrez les saveurs audacieuses et authentiques de l’Inde.
• Valley Flaxflour Ltd. utilise des ingrédients 100 % canadiens, sans OGM, dans sa farine tout usage sans gluten polyvalente ainsi que dans son mélange à crêpes et à biscuits.

Boissons

Sirotez les saveurs locales toute l’année en essayant une boisson fabriquée ici.

• Chill Street Craft Beverages propose des sodas sans alcool offerts dans les magasins Sobeys, pour que vous puissiez « chill out » et en profiter.
• Van Dyk’s By Nature produit un délicieux jus de bleuets sauvages 100 %, fait uniquement de bleuets sauvages de la Nouvelle-Écosse, sans ajout d’eau, de sucre ni de conservateurs.
• Une eau pure à forte teneur en minéraux, mélangée à des fruits frais de première qualité de la Nouvelle-Écosse, donne naissance à Viveau. Des ingrédients néo-écossais 100 % naturels, savamment élaborés en trois saveurs : bleuet, cerise et pomme.

Avez-vous découvert un nouveau produit local ? Essayé quelque chose de nouveau ? Nous aimerions beaucoup vous lire ! Utilisez #GetYourHandsOnLocal pour partager votre histoire locale sur les réseaux sociaux !

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Nous croyons au plaisir de se rassembler autour de la nourriture et des boissons ! N’oubliez pas de nous identifier dans vos aventures gourmandes et de vous abonner à l’infolettre Taste of Nova Scotia pour plus de nouvelles et d’infos culinaires.

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