Des soupers de fruits de mer aux boissons locales; la piste Cabot ou les lacs Bras d’Or : il y a tant à faire au Cap-Breton ! Pour être sûr de ne rien manquer, nous avons tracé l’escapade gourmande parfaite.
Ce guide d’escapade locale propose une sélection de destinations sur l’île du Cap-Breton que nous pensons que vous aimerez autant que nous. En visitant les sites incroyables que le Cap-Breton a à offrir, pensez à vous enregistrer dans l’application Taste of Nova Scotia et à collecter vos tampons sur les Nova Scotia Culinary Trails.
Jour 1 : Port Hawkesbury à Inverness
Miller’s Seafood & Chophouse
Commencez votre séjour au Cap-Breton par un repas chez Miller’s Seafood & Chophouse. Situé à Port Hawkesbury, Miller’s propose des plats pour tous les goûts. Avec son ambiance décontractée et conviviale, on comprend pourquoi on le considère comme un restaurant de quartier !
Clove Hitch Bar & Bistro
Pour le souper, arrêtez-vous au Clove Hitch Bar & Bistro. Leur menu propose une variété de favoris de la cuisine canadienne atlantique inspirés des chefs, à savourer en salle à manger ou sur la terrasse. Ce restaurant familial avec service complet est l’endroit idéal à essayer lors d’une escapade en famille.
Glenora Inn & Distillery
Terminez la journée au Glenora Inn & Distillery, où une vue splendide vous attend, parfaite pour savourer une cuisine gastronomique. La musique celtique vous accompagne pendant une visite guidée de la distillerie ou une dégustation privée. Après votre expérience gourmande, passez la nuit dans l’une de leurs magnifiques chambres ou dans un chalet des Highlands.
Nova Scotia Culinary Trails : Pendant votre visite à Miller’s Seafood & Chophouse, n’oubliez pas de collecter vos tampons pour la Nova Scotia Lobster Trail et la Nova Scotia Chowder Trail, et au Glenora Inn & Distillery, pensez à collecter votre tampon pour la Nova Scotia Good Cheer Trail et la Nova Scotia Chowder Trail.
Jour 2 : Baddeck & Margaree
The Dancing Goat Cafe & Bakery
Savourez des douceurs, des pains frais, des sandwichs artisanaux, des soupes et des lattes chez The Dancing Goat Café and Bakery. N’oubliez pas de prendre un paquet de Goat Cakes (galettes d’avoine) pour la route. Ce n’est pas pour rien que ce joyau gourmand est un arrêt favori sur la piste Cabot, autant pour les gens d’ici que pour les visiteurs !
Restaurant 100KM, Chanterelle Country Inn & Cottages
Le Restaurant 100KM du Chanterelle Inn propose un menu primé avec des options pour tous les goûts. On y trouve des choix végétariens et non végétariens, des fruits de mer, des soupes, des salades et des desserts, préparés avec des ingrédients provenant principalement d’un rayon de 100 km. Profitez de votre repas sur la véranda, accompagné de vin, de bière et de spiritueux locaux, avec en prime le spectacle offert par des nuées de colibris !
Inverary Resort
Faites un arrêt à l’Inverary Resort et à son Lakeside Restaurant fraîchement rénové ! Leur patio au bord du lac surplombe les eaux scintillantes des lacs Bras d’Or, pour savourer votre repas avec une bière artisanale locale, un vin ou un spiritueux, et une vue magnifique. Vous pouvez aussi passer du temps sur l’eau en planche à pagaie, en kayak ou en ponton, avant de terminer la journée autour d’un feu de camp crépitant et de s’mores aux galettes d’avoine !
Nova Scotia Culinary Trails : Pendant votre visite à l’Inverary Resort, n’oubliez pas de collecter vos tampons pour la Nova Scotia Lobster Trail et la Nova Scotia Chowder Trail.
Jour 3 : Sydney/Membertou
Governor’s Pub & Eatery
Ne manquez surtout pas un repas au Governor’s Pub & Eatery. Lauréat du prix Cape Breton Restaurant of the Year 2018 de la Restaurant Association of Nova Scotia, c’est un lieu incontournable pour les gens d’ici et une vitrine pour les musiciens. Fort de plus de deux générations d’expérience, cet établissement familial vous accueille pour des fruits de mer frais, des steaks découpés à la main provenant des meilleurs bouchers et des plats résolument néo-écossais.
Kiju’s Restaurant, Membertou Trade & Convention Centre
Proposant une cuisine moderne aux accents autochtones, Kiju’s Restaurant fait partie du paysage culinaire depuis près de 20 ans ! Leur engagement à bâtir des relations durables avec les artisans locaux a contribué à faire de Kiju’s une destination gourmande reconnue. Avec un bar mettant en vedette les meilleurs vins, spiritueux et bières artisanales de la Nouvelle-Écosse, vous voudrez vous y arrêter pour des produits frais et locaux, ainsi qu’un accueil chaleureux.
Nova Scotia Culinary Trails : Pendant votre visite à Kiju’s Restaurant, n’oubliez pas de collecter votre tampon pour la Nova Scotia Chowder Trail.
Jour 4 : Neil’s Harbour & Ingonish
Restaurant Avalon at Castle Rock Country Inn
Avec une vue en salle à manger qui marie la péninsule Middle Head, l’océan Atlantique et les hautes-terres du Cap-Breton, Restaurant Avalon ne vous décevra pas. Situé au Castle Rock Country Inn, son menu met à l’honneur des produits locaux : légumes, homard, moules, fruits de mer, volaille élevée en liberté, bœuf et agneau, et il évolue constamment.
The Chowder House
Du homard, du crabe et des moules fraîchement pêchés dans la région aux bols fumants de chaudrée crémeuse, The Chowder House a de quoi régaler tout le monde ! Joyau caché à Neil’s Harbour, surplombant l’océan près d’un magnifique phare, c’est l’endroit où visiteurs et gens d’ici viennent savourer les fruits de mer les plus frais.
Nova Scotia Culinary Trails : Pendant votre visite à The Chowder House, n’oubliez pas de collecter vos tampons pour la Nova Scotia Lobster Trail et la Nova Scotia Chowder Trail.
Emportez un peu de l’île du Cap-Breton avec vous !
N’oubliez pas d’emporter un petit bout du Cap-Breton avec vous ! Arrêtez-vous chez Galloping Cows Fine Foods à Port Hood pour faire le plein de conserves artisanales entièrement naturelles. Il y a tant de saveurs de gelées au piment jalapeño, de confitures, de chutneys, de boissons et de coffrets-cadeaux ! Procurez-vous aussi des fruits de mer frais de la région chez Victoria Co-operative Fisheries Ltd, pour recréer à la maison ces délicieux plats de fruits de mer dégustés pendant votre voyage.
