Lightfoot & Wolfville est un domaine viticole familial certifié biologique par Ecocert et biodynamique par Demeter, situé au cœur de la vallée de l’Annapolis en Nouvelle-Écosse.
L’accent est mis sur les vins de climat frais qui expriment leur origine, notamment les mousseux de méthode traditionnelle, les blancs aromatiques, ainsi que le Chardonnay et le Pinot Noir de style classique. Situés à proximité du bassin des Mines et des plus hautes marées du monde, les brises fraîches et l’excellente modération des températures contribuent à l’élaboration de vins de grande distinction.
En plus de cultiver près de 40 acres de vignes pour la production de vin, Lightfoot & Wolfville fonctionne comme une ferme en exploitation, produisant des ingrédients pour le restaurant de la ferme à la table du domaine et son espace événementiel complet.