La saison des fraises est arrivée, et nous sommes là pour vous aider à en profiter pleinement. Fraîches, locales et délicieuses, ces recettes et produits inspirés de la fraise sont parfaits pour l’été. Si vous cherchez de nouvelles façons de savourer cette saison, ce guide est fait pour vous. Poursuivez votre lecture pour découvrir des façons amusantes de rendre cette saison des fraises encore plus douce !
Fraises locales
Vous cherchez votre dose quotidienne de fraises locales ? Les fraises de Nouvelle-Écosse sont disponibles dans les épiceries et chez les détaillants indépendants à travers la province, ainsi que dans plusieurs des marchés fermiers de Nouvelle-Écosse. Procurez-vous votre panier de fraises fraîches pour les déguster seules ou dans une recette !
Fraises locales et autocueillettes
- Agri-Growers Ltd : Recherchez leurs fraises chez Sobeys, Atlantic Superstore et chez les détaillants indépendants.
- Country Magic : Recherchez leurs fraises chez Sobeys, Atlantic Superstore, chez les détaillants indépendants et chez Walmart.
- Millen Farms : Recherchez leurs fraises chez Sobeys et chez les détaillants indépendants.
- Stirling Fruit Farms : Pour ceux qui souhaitent profiter du soleil qui accompagne la saison des fraises, cette autocueillette est la destination idéale pour une excursion d’une journée.
- Noggins Corner Farm Market, Masstown Market ou tout autre marché fermier de Nouvelle-Écosse.
Boissons inspirées de la fraise
Sangria à la limonade et aux fraises
Des boissons locales fraîches inspirées de la fraise ? Nous levons nos verres à cela ! Cette recette de sangria à la limonade et aux fraises met en vedette la vodka de Nouvelle-Écosse, les fraises et la liqueur de fraise de Tangled Garden. Si vous cherchez une boisson parfaite à partager avec un ami ou à savourer seul, cette recette est faite pour vous. Idéale pour se détendre à l’extérieur tout en profitant de notre magnifique province.
Guide des sources locales
- Vodka : Raging Crow Distillery Inc., Ironworks Distillery, Barrelling Tide Distillery, Still Fired Distilleries, Steinhart Distillery, Compass Distillers ou Tipping Point Distillers
- Fraises locales : Noggins Corner Farm Market, Masstown Market, Stirling Fruit Farms Ltd. ou recherchez des fraises locales dans votre épicerie locale et dans l’un des marchés fermiers de Nouvelle-Écosse.
- Liqueur de fraise Tangled Garden : Commandez en ligne sur leur site Web ou procurez-vous-en à leur point de vente.
Cocktail au cidre et aux fraises
Ce délicieux cocktail au cidre et aux fraises mettant en vedette le cidre Blush de Bulwark, la vodka à la fraise de Steinhart Distillery et des fraises locales est un favori du public. Simple et facile à préparer, cette recette ne nécessite que cinq ingrédients ! Légère, acidulée et rafraîchissante, cette boisson estivale saura étancher votre soif.
Guide des sources locales :
- Fraises locales : Noggins Corner Farm Market, Masstown Market, Stirling Fruit Farms Ltd. ou recherchez des fraises locales dans votre épicerie locale et dans l’un des marchés fermiers de Nouvelle-Écosse.
- Cidre : Bulwark Cider, Lake City Cider, Chain Yard Urban Cidery, Chill Street Craft Beverages, Maritime Express Cider Co., Annapolis Cider Company, Casa Nova Fine Beverages, L’Acadie Vineyards, Meander River Farm ou Noggins Corner Farm Market.
- Vodka à la fraise : Steinhart Distillery
Dessert sucré
Fraises en pâte feuilletée
Une autre excellente façon d’intégrer des fraises locales dans vos desserts est cette recette de fraises en pâte feuilletée. Une variante du gâteau aux fraises classique, cette recette présente une interprétation moderne d’une recette patrimoniale de Nouvelle-Écosse. Vous pouvez savourer ce délicieux dessert le matin, l’après-midi ou au déjeuner. Si vous cherchez à satisfaire votre envie de sucré, cette recette est parfaite pour vous !
Guide des sources locales :
- Fraises locales : Noggins Corner Farm Market, Masstown Market, Stirling Fruit Farms Ltd. ou recherchez des fraises locales dans votre épicerie locale et dans l’un des marchés fermiers de Nouvelle-Écosse.
Surprises aux fraises
Vous cherchez encore plus de solutions pour assouvir votre passion pour les fraises ? Les producteurs de Taste of Nova Scotia offrent de nombreux produits savoureux à base de fraises pour satisfaire votre envie. Du lait à la fraise de Fox Hill Cheese House à la confiture de fraises de Helen B’s, en passant par la confiture de fraises et lavande de Tangled Garden et même les sablés au gâteau aux fraises de Sable Shortbread, il y a tant à savourer !
Levez vos verres à la saison des fraises avec le Strawberry Redhead de Lake City Cider, le soda à la vodka fraise et rhubarbe de Saltbox Brewing Company, le vin de fraise de Lunenburg County Winery, le cidre Highway Strobbery de Chain Yard Urban Cidery, le moonshine fraise et rhubarbe de Still Fired Distillery, les spiritueux à la fraise de Steinhart Distillery, le cidre fraise et lime de Bulwark Cider ou le soda à la vodka fraise et kiwi de Coldstream Clear Distillery.
