L’été est enfin arrivé ! Pourquoi ne pas vous rafraîchir avec un cocktail unique d’inspiration locale ? Nous avons préparé une sélection de recettes de cocktails de saison, mettant en vedette quelques-uns de nos producteurs de boissons locaux et des produits frais de la région. À déguster de préférence sur une terrasse ou dans le confort de votre bulle — ces cocktails rafraîchissants sont parfaits pour l’été !
1. Gin Fizz aux bleuets et à la lavande
Le jus de bleuets sauvages de Nouvelle-Écosse complète parfaitement le gin local dans ce cocktail. Le sirop de lavande ajoute une douceur florale pour une finale rafraîchissante. Idéal comme boisson individuelle ou comme punch qui plaira à tous lors d’un BBQ dans la cour !
Guide des sources locales :
- Gin : Steinhart Distillery, Compass Distillers, Barrelling Tide Distillery, Still Fired Distillery ou Ironworks Distillery.
- Sirop de bleuets : Van Dyk’s Wild Blueberry Juice
2. La Vie en Rosé
Quelqu’un a dit rosé ? Avec du gin à la rhubarbe, du sirop de thé Earl Grey, des fraises fraîches et du rosé local — ce cocktail est aussi délicieux qu’il est beau !
Guide des sources locales :
- Rosé : Lightfoot & Wolfville Vineyards, Avondale Sky Winery, Benjamin Bridge, Blomidon Estate Winery, Gaspereau Vineyards, Grand Pre Wines, Jost Vineyards, L’Acadie Vineyards, Luckett Vineyards, Petite Riviere Vineyards, Planters Ridge Winery, Sainte Famille ou Mercator Vineyards.
- Sirop de thé Earl Grey : Just Us! Coffee Roasters Co-op,
- Gin à la rhubarbe : Barrelling Tide Distillery
3. Cocktail Nova 7
Si vous êtes amateur du Nova 7 de Benjamin Bridge, vous adorerez ce cocktail léger et rafraîchissant ! Le pamplemousse et les herbes se marient parfaitement avec le litchi sucré, le fruit de la passion et les arômes floraux du Nova 7. C’est la boisson idéale à savourer lors d’une chaude journée d’été !
Guide des sources locales :
- Vodka : Ironworks Distillery, Steinhart Distillery, Barrelling Tide Distillery, Coldstream Clear Distillery, Compass Distillers, Still Fired Distilleries, Authentic Seacoast ou Tipping Point Distillers.
- Nova 7 : Benjamin Bridge
4. Spritzer aux bleuets « Bluenose »
Nommé d’après l’emblématique Bluenose de Nouvelle-Écosse — ce cocktail déborde de saveur ! Le vin de bleuets, l’eau gazeuse, les bleuets frais et votre choix d’une tranche de citron ou d’un bâton de cannelle donnent à cette boisson son goût rafraîchissant. Lorsque la saison des bleuets arrive, vous pouvez même cueillir vos propres bleuets pour cette recette au Lunenburg County Winery. Restez à l’affût pour les détails sur notre prochaine saison des bleuets !
Guide des sources locales :
- Fruits : Noggins Corner Farm Market, Masstown Market, Stirling Fruit Farm Ltd., Country Magic, Millen Farms ou Bonnymans’ Wild Blueberries.
- Vin de bleuets : Lunenburg County Winery, Sainte-Famille Wines, Petite Riviere Vineyards, Casa Nova Fine Beverages ou Jost Vineyards.
5. Basil Smash
Vous cherchez un cocktail qui n’est pas trop sucré ? Préparé avec de la vodka, du jus de lime et du basilic — ce cocktail regorge de saveur et de zeste. Il est simple à préparer et parfait pour ceux qui ont un palais plus salé. Savourez ce cocktail sur une terrasse ou avec un petit groupe d’amis. Vous ne serez pas déçu !
Guide des sources locales :
- Vodka : Coldstream Clear Distillery, Ironworks Distillery, Steinhart Distillery, Barrelling Tide Distillery, Tipping Point Distillers, Compass Distillers, Authentic Seacoast, ou Still Fired Distilleries.
6. Cocktail au cidre et aux fraises
Qu’obtenez-vous lorsque vous mélangez du cidre et de la vodka à la fraise ? Ce délicieux cocktail au cidre et aux fraises, à la fois acidulé et savoureux. C’est le meilleur des deux mondes ! Des fraises fraîches locales écrasées avec du cidre pétillant, de la vodka à la fraise et un trait de lime — c’est exactement ce que vous voulez dans un cocktail d’été !
Guide des sources locales :
- Fraises : Stirling Fruit Farm Ltd., Noggins Corner Farm Market, Country Magic, Millen Farms ou Masstown Market.
- Cidre : Bulwark Cider, Lake City Cider, Chain Yard Urban Cidery, Chill Street Craft Beverages, Maritime Express Cider Co., Annapolis Cider Company, Casa Nova Fine Beverages, L’Acadie Vineyards, Meander River Farm ou Noggins Corner Farm Market.
- Vodka à la fraise : Steinhart Distillers
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